Характеристика. Вечнозеленый ветвистый кустарник с мелкими листьями. Цветет в июне—августе лиловыми или лилово-розовыми цветками, собранными в кистевидные соцветия. Плод — четырехгнездная округлая четырехгранная коробочка. Вкус горький, вяжущий, запах сильный. Высота 20—100 см. Растет в сосновых лесах, на вырубках и болотах. Распространен на всей европейской части России и в Западной Сибири.

Выращивание. Культивируется главным образом пчеловодами — вереск превосходный медонос. Он имеет также лекарственное значение и в виде чая употребляется в пищу. Чрезвычайно нетребователен и может расти там, где другая растительность погибает. Разводится семенами. Семена высеваются в суглинистую почв^ в затененном месте, сеянцы пересаживают на постоянное место. Этот способ надежнее, чем пересадка взрослых растений, выкопанных в зарослях.

Уборка урожая и хранение. Заготавливают верхушки веток с листьями и цветками. Время сбора: июль—август. Сушат и хранят обычным способом.

Применение. В траве содержатся сапонины, дубильные вещества, арбутин, флавоноиды. Обладает мочегонным, потогонным, противовоспалительным, вяжущим, слегка снотворным и успокаивающим действием. Настой травы применяют при водянке, простудных заболеваниях, неврастении и особенно при камнях в почках. .

Сухие цветки вереска используют для заварки чая.


Общеукрепляющие, тонизирующие чаи

067

Вереск, цветки...............................................1 ст. ложка

Сухие цветки залить 1 стаканом кипятка, настоять в течение 5 минут. Пить с медом. По вкусу напоминает настой ромашки, горчит. Поэтому желательно сдабривать его другими травами.


068

Вереск, цветки...............................................1

Шиповник, цветки........................................1

Земляника, листья.........................................2

Смешать; хранить в темном месте в закрытых стеклянных банках. Заваривать в небольшом чайнике: 1 чайная ложка на 1 стакан кипятка. Настаивать 20 минут. Пить как чай. Полезен при болезнях почек и мочевого пузыря.


069
Напиток вересковый с медом

Вереск, цветки...............................................I ч. ложка

Мед..................................................................60-100 г

Вода..................................................................1 л

Цветки кипятить в воде 2—3 минуты, процедить, добавить мед, перемешать до растворения и охладить. Пить как чай.


070   
Чай «Таежный»

Вереск, верхушки побегов............................5

Брусника, листья...........................................2

Кипрей, листья ..........,...................................2

Малина, листья..............................................I

Воду кипятят на костре. Как только вода закипит, в котелок бросают горсть заварки, снимают его с огня. Настаивают в течение 5—6 минут. Можно приготовить и в домашних условиях: на 1 л кипятка — 4 столовые ложки смеси.

Смесь хранят в мешочках из холста или в берестяных заплечных сумках — пестерях.

071   Напиток из калины и вереска

Вереск, цветущие побеги.....,.......................20 г

Калина, сок....................................................2 ст. ложки

Побеги залить 2 стаканами кипятка, настаивать 3—4 часа,

Процедить и добавить сок. Пить по полстакана 3 раза в день.


072 
Напиток «Вересковый мед»

Вереск, цветущие побеги.............................7

Брусника, листья ...........................................1

Душица, трава................................................1

Пустырник, трава ........................,,,;..............1

На 1 стакан холодной ключевой воды — 2 чайные ложки смеси; довести до кипения. После тяжелой работы пить маленькими глотками, не спеша.

Секрет приготовления «верескового меда» до нас не дошел. Он исчез вместе с последними жителями древней Шотландии. Но люди продолжают готовить этот напиток по своим рецептам.


Успокоительные чаи
073

Вереск, цветки...............................................1

Шиповник, лепестки.....................................1

Земляника, листья.........................................2

Заваривать как чай: 10—15 г смеси на 250 мл кипятка. Оказывает успокаивающее, легкое снотворное действие.


074

Вереск, цветки...............................................1

Мелисса, листья.............................................1

Валериана, корневище с корнями..............3

На 1 стакан кипятка — 1 чайная ложка смеси. Настаивать 30 минут. Пить по 1 стакану на ночь при бессоннице.


075

Вереск, трава..................................................4

Валериана, корневище с корнями..............4

Пустырник, трава..........................................3

Сушеница топяная, трава.............................3

В 1 л кипятка запарить на ночь 4 столовые ложки смеси и выпить в течение дня, по 4—5 глотков через каждый час. Рекомендуется при неврозах, бессоннице, мнительности.

medicinum.ru