Характеристика. Многолетнее пахучее растение с прямостоячим, бороздчатым стеблем. Листья продолговатые, рассеченные, с характерным запахом. Цветочные корзинки округлые, желтые, собраны в плоское щитовидное соцветие. Цветет в июне—августе. На территории России встречается почти повсеместно. Растет в садах, по кустарникам, на лугах, по берегам рек, на полях вдоль дорог и канав, около строений.

Выращивание. Пижма может выращиваться на садовом участке в качестве пряно-ароматического и декоративного растения. Нетребовательна к почвам. Всходы не боятся заморозков. Размножается семенами (ранней весной их

Высевают непосредственно в грунт), рассадой, выращенной в грядах, и вегетативно — корневищем. Предпочтительно размножение корневищем. Хорошие урожаи дает в течение 4—5 лет.

Уборка урожая и хранение. Заготавливается трава пижмы: стебли, листья, цветочные корзинки. Время сбора — июнь-август. Траву связывают в пучки и сушат в темном месте. Перед укладкой в мешки ее желательно измельчить, не трогая цветочных корзинок. При неправильном хранении цветочные корзинки рассыпаются в труху.

Применение. Растение считается ядовитым, поэтому применение его требует известной осторожности. Содержит фла-воноиды, органические кислоты, горькое вещество танаце-тин, дубильные вещества, эфирное масло и др. Водный настой цветочных корзинок действует как глистогонное, возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, увеличивает отделение желчи, замедляет ритм сердца и повышает кровяное давление.

Порошок из цветков пижмы, смешанный с красным перцем, используют для ароматизации мясных блюд, соусов и подлив (1 стакан порошка цветков и 1 чайная ложка перца). В очень небольших количествах пижму употребляют при мариновании продуктов, мочении яблок, приготовлении кваса и солении овощей. Пивовары используют пижму вместо хмеля. Входит в состав многих профилактических и лечебных чаев. Любители чая с горчинкой ароматизируют пижмой повседневно-бытовые чаи.


645
Лижшовый чай

На 1 стакан кипятка — 1 чайная ложка сухой травы. Больше 2 Стаканов в день пить не рекомендуется. Действует как глистогонное против аскарид, остриц, ленточных глистов. Помогает при простуде, заболеваниях печени, желудка и кишечника.

Пижму часто называют ядовитым растением, но это справедливо лишь отчасти. Туйон — составляющая эфирного масла растения — действительно может оказывать токсическое действие, но лишь в том случае, если сырье употребляют без тепловой обработки. Поэтому высушенные листья и цветки пижмы не принимают в виде порошка, а обязательно перерабатывают в чай.


Глистогонные чаи

646

Пижма обыкновенная, цветки

Золототысячник, трава

Цмин песчаный, цветки

На 1 стакан кипятка — 2 столовые ложки смеси. Настаивать 20—30 минут, наполовину выпарить. Принимать по полстакана натощак и через 1 час после каждого приема пиши для изгнания волосоголовца.


647

Пижма обыкновенная, цветки

Ромашка аптечная, цветки

Полынь горькая, трава

Полынь морская, цветки

На 1 стакан кипятка — I столовая ложка смеси. Дать остыть, процедить. Принимать по 1 стакану 3 дня подряд (утром и вечером) при аскаридозе.


648

Пижма обыкновенная, цветки

Ромашка аптечная, цветки

Горечавка желтая, корень

Полынь горькая, трава

Крушина ломкая, кора

Вечером засыпать в термос 1 столовую ложку смеси, залить кипятком (1 стакан); настаивать ночь, процедить. Принимать по 1 стакану утром (натощак) и вечером 3 дня подряд против остриц и аскарид.


649

Пижма обыкновенная, цветки....................5

Береза белая, почки......................................2

Валериана, корневище с корнями..............2

Девясил высокий, корень.............................2

Жостер слабительный, плоды......................1

Зверобой, трава..............................................5

Золототысячник малый, трава.....................4

Омела белая, трава........................................3

Чернобыльник, трава....................................2

Хмель, шишки................................................3

Засыпать в термос 2 столовые ложки сбора, залить кипятком (0,5 л). Это — суточная доза. Выпить в 3 приема за 20— 30 минут до еды при гельминтозах. Курс лечения 2—2,5 месяца. Обычно за это время самочувствие больных улучшается: исчезают или уменьшаются функциональные нарушения желудочно-кишечного тракта и аллергические реакции, вызванные глистной инвазией. Нередко глисты выходят.

Желудочные, печеночные чаи

650

Пижма обыкновенная, цветки

Спорыш, трава

Девясил высокий, корневище

Зверобой, трава

Лопух большой, корни

Ромашка аптечная, цветки

Тысячелистник, трава

Череда трехраздельная, трава

Шалфей лекарственный, листья

Шиповник, плоды

На 1 стакан кипятка — 1 столовая ложка сбора. Кипятить на кипящей водяной бане 30 минут, настаивать 10 минут, процедить, довести объем до исходного. Принимать по полстакана 3 раза в день за 30 минут до еды при хроническом гепатите.


651

Пижма обыкновенная, цветки....................1

Кукуруза, столбики с рыльцами.................1

Жостер слабительный, плоды......................3

Хмель обыкновенный, шишки....................1

Укроп огородный, плоды.............................1

Ромашка аптечная, цветки...........................1

На 1 стакан кипятка — 1 столовая ложка сбора. Настаивать до охлаждения, процедить. Принимать равными порциями 3 раза в день до еды при желчнокаменной болезни и хроническом панкреатите.


652

Пижма обыкновенная, цветки ....................3

Цмиы песчаный, цветки...............................6

Будра плющевидная, трава...........................4

Зверобой, трава..............................................3

Золототысячник, трава..................................4

Крапива двудомная, листья.........................3

Лен посевной, семена...................................2

Мята перечная, листья.................................3

Почечный чай, листья..................................3

Фенхель обыкновенный, плоды..................2

Засыпать в термос (0,5 л) 2—3 столовые ложки сбора, залить крутым кипятком, настаивать 10 часов. Выпить теплым в 3—4 приема в течение дня за 20—30 минут до еды при хроническом гепатите.


653

Пижма обыкновенная, цветки ....................1

Зверобой, трава..............................................5

Лен посевной, семена...................................3

Мята перечная, листья.................................2

Пастушья сумка, трава.................................1,

Пустырник, трава .„.......................................4

Ромашка аптечная, цветки...........................2

Рута душистая, трава....................................3

Солодка голая, корень..................................2

Спорыш, трава...............................................3

Тмин, плоды...................................................2

Вечером высыпать в термос (0,5 л) 2—3 столовые ложки сбора, залить крутым кипятком. На следующий день выпить весь чай в 3 приема за 20—30 минут до еды в теплом виде. Полезен при хроническом гастрите с нормальной и повышенной секрецией желудочного сока.


654

Пижма обыкновенная, цветки....................1

Володушка, трава...........................................5

Земляника, листья.........................................3

Одуванчик, корень.........................................1

Подорожник, листья......................................4

Смородина черная, листья...........................3

Шиповник, плоды.........................................5

Полезен при воспалении печени и желчных протоков. Концентрацию чая, дозу и продолжительность приема следует согласовать с лечащим врачом.

Садоводами и огородниками средней полосы России разводится, кроме пижмы обыкновенной, пижма бальзамическая. Ее химический состав несколько иной. В траве содержится эфирное масло, основным компонентом которого является карвон, придающий растениям сильный и приятный запах. Используется как пряность; прекрасно ароматизирует чай.

655

Пижма бальзамическая, трава.....................1

Чай черный байховый..................................4

Заваривать и пить как обычный чай. Напиток получается очень ароматный.

656

На 250 мл кипятка — 1—2 чайные ложки листьев и цветков пижмы бальзамической. Пить равными порциями в течение дня. Полезен при болях в желудке и кишечнике, метеоризме, глистах.

Дополнительная информация для огородников: в Англии для борьбы с колорадским жуком пижму обыкновенную высаживают между рядами картофеля., Помогает неплохо.

medicinum.ru