Характеристика. Маленький многолетний ползучий полукустарник. Стебель стелющийся, самоукореняющийся, образует цветущие восходящие ветки. Цветки белые, розовые или фиолетово-красные, собраны в головчатые соцветия. Цветет с мая по сентябрь. В России встречается в средней полосе европейской части страны и на юге. Запасы дикорастущего чабреца незначительны.

Выращивание. Чабрец светолюбив, теплолюбив и засухоустойчив. Любит легкие черноземы с хорошей структурой, неплохо удается и на плодородных суглинистых почвах. Размножается семенами, рассадой и черенками. В районах с устойчивым снежным покровом лучшие результаты дает посев под зиму. Сеют без заделки, вразброс. Культура тугорослая, семена прорастают долго. Рыхление и прополку проводят по мере надобности. Любит подкормки.

Уборка урожая и хранение. Заготавливают траву чабреца: стебли, листья и цветки. При хорошем уходе уборку растения проводят в течение сезона дважды. Сушат траву в пучках, в темном проветриваемом помещении и хранят в бумажных мешках, плотно закрытых, чтобы не выдыхалась.

Применение. Растение содержит эфирное масло сложного состава, с приятным запахом, дубильные вещества, горькие вещества белковой природы, смолу. Препараты обладают противовоспалительным, дезинфицирующим, отхаркивающим, успокоительным, мочегонным и ветрогонным, а также «кровоочистительным» действием.

Чабрец — известное пряно-ароматическое растение. Используется для ароматизации овощных, мясных и рыбных блюд, употребляется в качестве салата, для изготовления домашних настоек на травах. Широко применяется в травяных чаях.

Общеукрепляющие противопростудные чаи

1029

На 1 стакан кипятка — 2 чайные ложки травы. Чай способен быстро остановить любой кашель. Этот напиток приносит облегчение и при желудочно-кишечных заболеваниях, и при астме.

1030

Чабрец, трава.................................................1

Валериана, корневище с корнями..............1

Мята, листья...................................................2

Зверобой, трава..............................................2

Чай черный байховый................................ 10

На 1 стакан кипятка — 1—2 чайные ложки смеси. Пить в горячем виде, можно с медом. Лучше всего пить чай из фарфоровой посуды, сухой, чистой и без посторонних запахов. Это прекрасный напиток после пребывания на холоде, если вы продрогли и не можете согреться.

Витаминные чаи

1031

Чабрец, трава................................................1

Земляника, листья.........................................3

Ежевика, листья.............................................2

Костяника, листья.........................................2

1032

Чабрец, трава.................................................1

Шиповник коричный, плоды......................3

Череда трехраздельиая, трава.......................3

Черника, листья.............................................2

Зверобой, трава..............................................2

Костяника, листья.........................................2

1033

Чабрец, трава.................................................1

Смородина черная, листья...........................2

Малина, листья..............................................6

Ясменник душистый, побеги.......................1

Приготовление чаев 1031—1033: на 2 стакана кипятка —

1    столовая ложка смеси. Кипятить 10 минут, настаивать

2  часа в закрытой посуде, процедить. Шиповник перед заваркой следует измельчить. По вкусу добавляют мед или сахар. Пить по 1 стакану 2 раза в день. Поливитаминные чаи при систематическом употреблении стимулируют обмен веществ, кроветворение и повышают активность защитных систем организма.

1034

Чабрец, трава.................................................4,5

Зверобой, трава..............................................4.5

Брусника, листья...........................................1

Все компоненты сбора (в сухом виде) измельчить и перемешать. Заварить в фарфоровом чайнике измельченную смесь из расчета 2 чайные ложки сбора на 1 стакан воды. Залить кипятком, настаивать 8—-10 минут; разлить в чашки. Отдельно подать пчелиный мед (при растворении меда чай не должен быть слишком горячим).

1035

Чабрец, трава .................................................2

Малина, листья..............................................5

Валериана, корневище с корнями..............4

Зверобой, трава..............................................4

Мята перечная, листья.................................5

Чай черный байховый.............................. 100

На 1 стакан кипятка — 1 чайная ложка сухой измельченной смеси. Напиток богат витаминами, микроэлементами, эфирными маслами, органическими кислотами и другими полезными веществами. Улучшает функционирование нервной и сердечно-сосудистой систем, помогает избавиться от головных болей, вялости и апатии; улучшает деятельность системы пищеварения.

Успокоительные чаи

1036

Чабрец, трава.................................................2

Смородина черпая, листья...........................2

Ромашка аптечная, цветки...........................1

Шиповник, плоды и листья........................2

На 1 стакан кипятка — 1 чайная ложка смеси. Настаивать 30 минут, процедить. Пить по 1 стакану утром и вечером, добавить мед или сахар по вкусу.

1037

Чабрец, трава .................................................2

Душииа, трава................................................2

Пустырник, трава..........................................1

Мята перечная, листья.................................1

Хмель, шишки...............................................1

Измельченные растения (1—2 чайные ложки) засыпать в термос, залить кипятком (1 стакан), настаивать 4—6 часов. Процедить и пить по полстакана вечером или на ночь. В чай 1037 входят растения, обладающие успокаивающим действием. Располагает к хорошему настроению и крепкому сиу.

1038 «Волшебная смесь»

Чабрец, трава

Розмарин, трава

Шалфей лекарственный, листья

Заварить 1 столовую ложку смеси в 2 стаканах кипятка. Настаивать 10 минут, процедить. Пить маленькими глотками, пока чай не остыл. При необходимости можно выпивать до 3 стаканов в день. Успокаивает и помогает при головной боли.

1039

Чабрец, трава.................................................1

Смородина черная, листья...........................1

Земляника, листья.........................................3

Ежевика сизая, листья..................................3

Мать-и-мачеха, листья..................................I

Мята перечная, листья................................'. I

Залить 1 столовую ложку сбора 2 стаканами кипятка. Настаивать 10—15 минут. Пить вместо чая с медом или вареньем. Прекрасное успокаивающее, витаминное, общеукрепляющее средство.

1040

Чабреи, трава.................................................I

Смородина черная, листья...........................2

Малина, листья..............................................4

Ясменник душистый, трава.........................1

Черника, листья.............................................1

Крапива двудомная, листья.........................2

Заварить в чайнике (4 стакана) 2 столовые ложки сбора. Настоять, укутав, 10—15 минут. Пить как чай. Оздоровляющее средство.

1041

Чабрец, трава.................................................1

Шиповник коричный, плоды......................3

Смородина черная, листья...........................2

Череда трехраздельная, трава.......................3

Облепиха, листья...........................................2

Черника, листья.............................................2

Зверобой, трава..............................................2

Костяника, листья.........................................2

Заваривать и пить, как чай 1040. Поливитаминный, общеукрепляющий напиток.

Грудные, отхаркивающие чаи

1042

Чабрец, трава

Шалфей лекарственный, листья

Залить 1 столовую ложку измельченной смеси 2 стаканами кипятка. Настаивать 10 минут, процедить, подсластить медом и слегка охладить. Пить по 1 столовой ложке — до 2 стаканов в день. Старинное средство от кашля и задержки мокроты.

Чабрец, трава.................................................3

Смолка поникшая, трава..............................1

Сосна, почки..................................................1

Чина луговая, трава......................................2

Первоцвет весенний, трава..........................1

На 1,5 л кипятка — 3 столовые ложки сбора. Принимать горячим по полстакана до 7 раз в день. Хорошее средство при кашле.

1044

Чабрец, трава.................................................1

Малина, плоды...............................................3

Липа, цветки..................................................2,5

Душица, трава................................................2,5

Ежевика сизая, листья..................................1

Чай черный..................................................40

На 1 стакан кипятка — 1 чайная ложка сухой измельченной смеси. Напиток ароматен и вкусен, богат витаминами, оказывает противовоспалительное и тонизирующее действие, повышает защитные силы организма. Особенно эффективен для профилактики и лечения заболевания бронхов и легких.

1045

Чабрец, трава.................................................2 г

Эвкалипт, листья...........................................5 г

Мать-и-мачеха, листья................................10 г

Шалфей, листья...........................................10 г

Мята, листья.................................................10 г

Залить 10 г смеси 200 мл кипятка, настаивать 1 час. Давать пить детям при сухом кашле в горячем виде 2—3 раза в день после еды. Доза — в зависимости от возраста, обычно по 50 мл.

1046

Чабрец, трава..................................................2

Череда, трава..................................................5

Фиалка трехцветная, трава...........................1

Анис, плоды...................................................1

Ромашка аптечная, цветки...........................2

На 1 стакан кипятка — 1 чайная ложка смеси. Настаивать не более 20 минут. Пить горячим с чем-нибудь сладким, лучше с медом, между приемами пищи и на ночь. Каждый раз заваривать заново, так как ромашка и череда после охлаждения теряют свои свойства. Рекомендуется при кашле аллергического происхождения, особенно у детей.

Чаи при бронхите, пневмонии и ангине

1047

Чабрец, трава.................................................1

Череда, трава..................................................1

Тысячелистник, трава...................................2

Ромашка аптечная, цветки...........................2

Мать-и-мачеха, листья..................................2

Душица, трава................................................1

Залить 10 г смеси 200 мл кипятка. Настаивать 1 час. При спастическом бронхите давать детям по 50 мл 3 раза в день, в горячем виде после еды.

1048

Чабрец, трава

Мать-и-мачеха, листья

Подорожник большой, листья

Календула, цветки

Мята перечная, листья

Солодка голая, корень

Залить 3 столовые ложки смеси 0,5 л кипящей воды. Настаивать 5—7 часов. Принимать в виде теплого настоя по полстакана 3—4 раза в день перед едой. Рекомендуется при пневмонии в период остаточных явлений.

1049

Чабрец, трава.................................................1

Шиповник, плоды толченые........................4

Зверобой, трава..............................................2

Девясил, корень.............................................1

На 500 мл кипятка — 10 г сбора. Настаивать 1 час. Пить горячим по 1 стакану перед сном, желательно с медом. Рекомендуется при ангине.

1050

Чабрец, трава.................................................2

Лен, семена....................................................2

Анис, плоды...................................................3

Фенхель, плоды..............................................3

На 0,5 л кипятка — 3 столовые ложки смеси. Настаивать в термосе 5 часов. Пить в теплом виде по 1/3—1/4 стакана 3 раза в день. Рекомендуется также при коклюше, инфекционных заболеваниях бронхов.

1051

Чабрец, трава.................................................1

Шиповник, плоды.........................................2

Сухие плоды шиповника промыть, истолочь и 7—10 минут варить на слабом огне, накрыть посуду крышкой, затем добавить траву чабреца и, настояв 10 минут, разлить в чашки. При сильном кашле, бронхите принимать по полстакана 3 раза в день. Отдельно подать мед,

1052

Чабрец, трава

Шалфей, листья

Девясил высокий, корень

Мята перечная, листья

Эвкалипт, листья

На 1 стакан кипятка — 1 столовая ложка смеси. Настаивать 30 минут. Принимать в виде настоя по 1/4 стакана 3 раза в день после еды. Эффективен при астмоидных бронхитах.

1053   Чай при коклюше

Чабрец, трава ................................................. 2

Фиалка душистая, трава...............................1

Багульник, побеги.........................................1

Мать-и-мачеха, листья..................................1

Боярышник, цветки.......................................1

Заварить 1 столовую ложку смеси в 250 мл кипятка. Настоять. Выпить в течение дня в 5—6 приемов.

1054  Желудочный чай

Чабрец, трава .................................................4

Алтей лекарственный, корень.....................3

Вахта трехлистная, листья............................5

Дымянка аптечная, трава.............................2

Золототысячник малый, трава.....................2

Леи посевной, семена...................................2

Одуванчик, корень.........................................3

Пижма обыкновенная, цветки....................1

Спорыш, трава...............................................2

Тысячелистник, трава...................................2

Шиповник, плоды.........................................3

Засыпать в термос (0,5 л) 2—3 столовые ложки сбора, залить кипятком. На следующий день выпить в 3 приема за 20—30 минут до еды в теплом виде. Рекомендуется при хроническом гастрите с повышенной секреторной функцией.

1055  «Кровоочистительный» чай

Чабрец, трава.................................................4

Череда, трава..................................................4

Фасоль, стручки.............................................4

Тысячелистник, трава...................................2

Зверобой, трава..............................................5

Пустырник, трава..........................................5

Мята перечная, листья.................................3

На 2 стакана кипятка — 1 столовая ложка сбора, настоять. Пить по полстакана 3 раза К Юиь за 30 минут до еды при экземе, нейродермите.

Противоалкогольные чаи

1056

Чабрец, трава.................................................2

Полынь горькая, трава.................................4

Тысячелистник, трава...................................4

Зверобой, трава..............................................4

Мята перечная, листья.................................3

Дягиль лекарственный, корни.....................2

Можжевельник, плоды..................................1

Все хорошо перемешать. Засыпать 1 столовую ложку измельченной смеси в фарфоровый чайник, залить 1 стаканом кипятка, настаивать 10—15 минут и сразу же выпить. Пить по 1 стакану 3—4 раза в день при алкоголизме. Курс лечения 10 дней, затем сделать перерыв на 5 дней и курс повторить. Общая длительность лечения 2—8 месяцев. В течение этого срока исчезает влечение к алкоголю, улучшается сон, нормализуется состояние печени и других пищеварительных органов.

1057

Чабрец, трава .................................................2

Щавель курчавый, корневище.....................2

Валериана, корневище с корнями..............1

Одуванчик, все растение..............................1

Череда трехраздельная, трава.......................1

На 1 стакан кипятка — 1 столовая ложка смеси. Настаивать 3 часа в термосе. Принимать в виде настоя по полстакана 3—4 раза в день при запое, сопровождающемся отеками, болями в области сердца. Вызывает отвращение к алкоголю.

1058

Чабрец.............................................................3

Спорыш...........................................................2

Полынь горькая.............................................2

На 1 стакан кипятка — 1 столовая ложка смеси. Настаивать 30 минут. Пить в виде настоя по 1 стакану 2—3 раза в день при сильной тяге к алкоголю.

Примечание. В перерывах между приемами противоалкогольных лечебных чаев неплохо попить повседневно-бытовые чаи, где чабрец отсутствует, чтобы избежать привыкания организма к этому чудесному растению.

Известно несколько сотен видов чабреца, или тимьяна. У каждого вида — свой запах. Травой набивают маленькие подушечки и кладут в постель, чтобы лучше спалось. Приятный запах чабреца облегчает засыпание, улучшает сон. Чаи с чабрецом очень ароматны и отличаются специфическим вкусом. Однако увлекаться им не рекомендуется. Легко заметить, что в рецептах чаев с чабрецом это растение присутствует в сравнительно малых количествах, так как при передозировке препаратов растения, равно как и обыденных чаев с чабрецом, могут возникать побочные явления — например тошнота. Препараты из чабреца противопоказаны при беременности, декомпенсации сердечной деятельности, болезнях печени и почек.

medicinum.ru