Характеристика. Однолетнее травянистое растение с прямостоячим, сочным, покрытым волосками стеблем. Листья большие, морщинистые, покрыты волосками. Цветки крупные, голубые, образуют метельчатые соцветия на длинных цветоножках. Цветет все лето, привлекая пчел и шмелей. Плод — 4 маленьких сморщенных орешка. Созревает в июле—августе. Плоды легко осыпаются.

Выращивание. Огуречную траву выращивают на садовых участках как ценное овощное и лекарственное растение, а также как медонос. По медопродуктивности огуречная трава — лидер среди овощных культур. Растение неприхотливо, растет на любой, даже мало удобренной почве. Нуждается в регулярном поливе. Размножается семенами.

Уборка урожая и хранение. В пищевых целях молодые дистья огуречной травы собирают в мае, когда нет других овощей. Как лекарственное растение заготавливают траву (стебли, листья и цветки) в период массового цветения. Сырье лучше сразу после уборки мельчить, а потом сушить, иначе высушенная огуречная трава не имеет товарного вида, выцветает, а засохшие стебли трудно поддаются резке. Хранить в бумажных мешках, в сухом помещении.

Применение. Трава содержит много витаминов, слизистых веществ, сапонины, дубильные вещества, эфирное масло, органические кислоты. Увеличивает отделение мочи и пота, утоляет ревматические боли, действует противовоспалительно, регулирует деятельность сердца, укрепляет нервную систему и улучшает обмен веществ.

Находит применение в питании. Молодые листья, имеющие запах свежих огурцов, идут для приготовления салатов, с огуречной травой готовят супы, щи, гарниры и др. Становится «модным» овощем.


591
Бораговый чай

На 200 мл кипятка — 10—15 г листьев и цветков. Настаивать 6 часов, процедить. Пить по полстакана 4 раза в день перед едой при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, воспалении почек, мочевого пузыря, ослаблении сердечной деятельности.

Бораговый чай-не отличается приятным вкусом и запахом. Поэтому растение лучше применять в сборах, смешивать с коррегентными добавками.

592 Тонизирующий чай

Бораго, трава

Боярышник, плоды

Душица, трава

Татарник, трава

Все компоненты заварить кипятком из расчета 1 столовая ложка смеси на 200 мл воды. Настаивать ночь. Принимать по полстакана 2 раза в день — утром и вечером. Рекомендуется при склонности к депрессии.


593   Почечный чай Бораго, трава Кукуруза, рыльца Фасоль, стручки Сосна, почки На 2 л кипятка — 3 столовые ложки сбора. Принимать по

Полстакана 6 раз в день при хроническом пиелонефрите.


594
  Противоревматический чай

Бораго, трава..................................................2

Аир болотный, корневище...........................1

Конопля посевная, семена...........................2

Череда трехраздельпая, трава.......................1

Фасоль, стручки............................................. 2

На 1 л кипятка — 6 столовых ложек сбора. Принимать По полстакана 6 раз в день при ревматизме с сопутствующими заболеваниями.

595   Успокоительный чай

Бораго, траса.................................................. 2

Очный цвет, трава.........................................2

Валериана, корневище с корнями..............3

Мята перечная, листья.................................2

Душица, трава................................................2

Чистец байкальский, трава..........................1

На I л кипятка — 3 столовые ложки сбора. Принимать по полстакана 6 раз в день при нервном потрясении; рекомендуется душевнобольным.

596 Чай при острых гепатитах

Бораго, листья

Одуванчик, корень

Цикорий, трава и корень

На 0,7 л кипятка —• 2 столовые ложки сбора. Томить 10 часов; пить по полстакана 3 раза в день до еды в теплом виде.

Когда-то огуречная трава слыла 'источником бодрости и бесстрашия. Римские воины в античные времена далее сложили об этом песню: «Подкрепившись огуречной травой, я всегда иду смело/». Позже крестоносцы любили напитки, настоянные на листьях и цветках. Цветки травы «применялись всюду, чтобы легко становилось на сердце, исчезали заботы, поднималось состояние духа».

Врач Маттиолус говорил об огуречной траве еще в XVI веке: «Благословенные цветы огуречника пробуждают отчаявшихся, опечаленных и меланхоличных для радости и веселья».

medicinum.ru