Характеристика. Лофант анисовый — многолетнее травянистое растение. Достигает высоты 1 м. Листья супротивные, эллиптические. Цветки синие, пахучие, собраны в колосовидные соцветия. Массовое цветение — в июле. Лофант является привычным представителем дикорастущей флоры США и Канады. В России встречается на Дальнем Востоке.

Выращивание. Лофант выращивают как декоративное растение, а также как пряность. Растение засухоустойчивое. Хорошо растет на легких, плодородных почвах. Заболоченные, сильноизвестковые, песчаные и заплывающие почвы непригодны. На одном месте растет до пяти лет, сохраняя высокую урожайность. Размножается семенами, которые сеют непосредственно в грунт ранней весной, или Предварительно выращенной рассадой.

Уборка урожая и хранение. Сырьем служит трава — листья, стебли, соцветия. Срезают ее дважды за лето: первый раз в середине июля, второй — в сентябре. Траву связывают в пучки и сушат в затененном помещении, лучше всего на чердаке. Хранят в бумажных мешках.

Применение. Главным компонентом лофанта является эфирное масло сложного состава. Характерный аромат расте-

Ния — анисовый с несколько своеобразным оттенком. Ло~ фант анисовый снижает кровяное давление, обладает бактерицидным свойством, способствует регулированию обмена веществ, действует общеукрепляюще и предупреждает старение. Тонкий приятный аромат растения хорошо сочетается с фруктовыми салатами и сладкими пудингами. Изысканный аромат приобретают сдобренные лофантом варенье, компоты, кисели, прохладительные напитки, муссы, печенье. Пряность добавляют в рыбные блюда. Лофантом ароматизируют чаи; используют в качестве коррегентной добавки.

430 Ароматный чай

Чай грузинский..............................................5

Лофант, трава.................................................1

Лофант анисовый может быть использован для ароматизации чая.

Чаи при гипертонии

431

Омела белая, трава........................................3

Боярышник, цветки.......................................2,5

Валериана, корневище с корнями..............2

Тмим, плоды...................................................1,5

Барвинок малый, листья..............................1,5

Лофант, трава................................................. по вкусу

Залить 1 столовую ложку сбора 1 стаканом кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Пить по 1 стакану 2 раза в день по назначению врача.

432

Пастушья сумка.....................................:.......3

Тысячелистник...............................................2,5

Спорыш...........................................................3

Омела...............................................................3

Лофант.............................................................по вкусу

Залить 2 столовые ложки смеси 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут, процедить. Пить по 1 стакану утром и вечером. Рекомендуется в климактерический период при проявлениях вегетососудистой дистонии по гипертоническому признаку.

433
Боярышник, цветки

Пустырник, трава

Сушеница топяная, трава

Омелп белая, листья

Лофант, трава...................................по вкусу

Заварить 4 столовые ложки измельченной смеси в 1 л кипятка, настаивать 8 часов, процедить. Пить равными порциями 3 раза в день через 1 час после еды.

434

Омела белая, трава

Боярышник, цветки

То же, плоды

Валериана, корневище с корнями

Хвощ полевой, трава

Береза, листья

Лофант, трава...................................по вкусу

Заварить 1 столовую ложку сырья 1 стаканом кипятка, нагревать на водяной бане 15 минут, остудить и процедить. Пить по 1 стакану 2—3 раза в день до еды.

435 Успокоительный чай

Береза повислая, листья...............................1

Цмин песчаный, цветки...............................5

Боярышник, плоды........................................4

Донник лекарственный, трава.....................1

Мать-и-мачеха, листья.................................. 2

Солодка голая, корни...................................2

Сушеница топяная, трава............................. 6

Укроп, трава...................................................3

Хвощ полевой, трава.....................................3

Лофант, трава...................................по вкусу

Заварить 10 г смеси в 200 мл кипятка. Настоять. При гипертонии пить по 1 стакану 3 раза в день до еды в качестве успокаивающего, гипотензивного, спазмолитического и мочегонного средства.

medicinum.ru