Характеристика. Вечнозеленый полукустарник с серыми опущенными листьями, с сильным запахом. Корень стержневой, в верхней части ветвистый. Листья продолговатые с завернутыми краями. Голубоватые цветки собраны в ложные мутовки. В диком виде не встречается. Родина — Средиземноморье. В России культивируется в Краснодарском крае.

Выращивание. Садоводам-любителям лаванда может быть рекомендована для разведения в южных районах России. Ее выращивают на приусадебных участках в качестве пряно-ароматического, лекарственного и декоративного растения. В< Зимне-весенний период семена высевают в ящики или горшки. Весной с установлением теплой погоды растения высаживают на постоянное место, желательно незатененное. После посадки и до приживаемости лаванду несколько раз поливают. Продолжительность жизни растения 20—30 лет.

Растение светолюбивое. К почвенным условиям нетребовательно, произрастает на шиферных, карбонатных почвах. Тяжелые, глинистые, с высоко залегающими грунтовыми водами почвы непригодны.

Уход: Срезание соцветий до цветения в первые 2 года и удаление оставшихся цветоносов после уборки в последующие годы; своевреК1енное рыхление почвы и подкормка.

Уборка урожая и хранение. Лаванду убирают в период массового цветения, когда на растениях распускается не менее половины цветков. Срезают цветоносы длиной 10— 12 см, сушат в тени и хранят в сухом помещении.

Применение. Все части растения содержат эфирное масло. В цветках содержатся также дубильные вещества, горечи и смолы. Лаванда — сильное антисептическое и антиспазматическое средство. В ряде стран входит в состав травяных чаев; в кулинарии используется как пряность: ею посыпают различные блюда, как перцем, ароматизируют домашние напитки и овощные салаты.

386

Цветки и листья лаванды служат коррегентной добавкой в травяные чаи. Можно добавлять в небольшом количестве в любой повседневно-бытовой чай.

387

Лаванда, цветки и листья

Чабрец, трава

Мята перечная, листья

Мелисса, трава

Чабер, трава

Шалфей, трава

Рекомендуемая смесь пряно-ароматических растений хорошо сочетается с лавандой. Норма закладки сушеной пряности на одну порцию — 0,15 г.

388 Чай, ароматизированный лавандой

Чай зеленый...................................................4

Лаванда, трава................................................1

Заваривать и пить как обычный чай. В США пряностью ароматизируют зеленый китайский чай.

389  Лавандовый чай

На 3 стакана кипятка — 2 чайные ложки измельченных цветков и листьев. Действует успокаивающе.

390  Слабительный чай

Лаванда, цветки.............................................1

Крушина ломкая, кора.................................2,5

Дягиль лекарственный, корень....................1

Солодка голая, корень..................................1

Девясил высокий, корень.............................1

На 1 стакан воды — 1 столовая ложка смеси. Варить 25 минут, настаивать 15 минут, процедить. Пить по 1 стакану 2—3 раза в день.


Успокоительные чаи


391

Лаванда, цветки

Вероника лекарственная, трава

Фиалка душистая, трава

Мелисса, листья

Барбарис, плоды

На 1 стакан кипятка — 1 столовая ложка смеси. Настаивать до охлаждения. Пить по 1—2 стакана вечером при бессоннице.

392

Лаванда, цветки

Мелисса, листья

Фиалка трехцветная, трава

Вероника лекарственная, трава

На I стакан кипятка — 2 столовые ложки смеси. Настаивать 15 минут в теплом месте, процедить. Пить в течение дня глотками при бессоннице.

393

Лаванда, цветки.............................................2

Мята перечная, листья.................................2

Валериана, корневище с корнями..............3

Ромашка аптечная, цветки...........................3

На 1 стакан кипятка — 2 полные столовые ложки смеси. Настаивать 15 минут. Пить глотками при бессоннице.

394

Лаванда, цветки Мята перечная, листья Розмарин лекарственный Первоцвет весенний, корни Валериана, корневище с корнями На 1 стакан кипятка — 1 столовая ложка сбора. Настаивать до охлаждения. Пить по 2 стакана в день при мигрени.

395

Лаванда, цветки и листья

Душица, трава

Шалфей лекарственный, листья

Мята перечная, листья

На 1 стакан кипятка — 2 чайные ложки сбора. Пить после ужина по 1 стакану. Полезен при гастрокардиальном симптомокомплексе.

396

Лаванда, цветки и листья............................1

Пустырник, трава..........................................2

Валериана, корневище с корнями..............2

Тмин, плоды................................................... 1

Фенхель, плоды..............................................1

На 1 стакан кипятка — 1 столовая ложка смеси. Выпить за день в 3 приема. Оказывает седативное и противосудорож-ное действие. Рекомендуется в дополнение к основному лечению болезней сердца и кровеносной системы.

medicinum.ru