Химическое строение и свойства. По химическому строению инозит шестиатяжёлый циклический спирт, хорошо растворимый в воде.

Витаминными свойствами обладает фитин — соль инозитфосфор-ной кислоты.

Метаболизм И функции.

•  Инозит входит в состав Инозитфосфатидов, Содержащихся во всех тканях, особенно богата ими нервная ткань.

•  Фофорилированные формы инозита, прежде всего ИТФ (инози-тол-1,4,5-трифосфат), являются Посредниками В реализации дей-

Ствия некоторых Гормонов. ИТФ способствует высвобождению ионов кальция из кальцисом (замкнутых пузырьков, формируемых мембранами эндоплазматического ретикулума). Образуется ИТФ при действии Фосфолипазы Сна липид плазматической мембраны Фосфатидилинозитол-4,5~дифосфат:

Недостаточность инозита У животных проявляется жировой дистрофией печени и падением содержания в ней фосфолипидов, а также облысением и анемией. У молодых особей наблюдается задержка роста. Недостаточность инозита у человека не описана.

Суточная потребность - Пищевые источники. Инозит находится во всех продуктах животного и растительного происхождения, особенно много его в печени, мозге, мясе, яичном желтке, а также в хлебе, картофеле, зеленом горохе, грибах.

Суточная потребность составляет приблизительно 1,0—1,5 г.

medicinum.ru